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炖牛肉的做法

七兔 | 2018-11-13 12:14
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1.我们先将买回来的牛肉用清水浸泡2小时,去血水。然后切成块用冷水清洗干净


2.将清洗干净的牛肉冷水下锅,水慢慢煮开的时候,会有很多浮沫,用勺子一点点撇去浮沫,直到没有浮沫为止,这个过程不能急,因为要去腥


3.把所有干料还有适量的料酒、适量的酱油放入。大火烧开转小火,盖上盖子


4.煮大约半小时后放入番茄,小火再炖一个小时,就非常软烂啦


5.装盘,整个过程无需厨艺就可以做好。只要撇去浮沫的过程耐心,就可以炖得软烂可口的牛肉了


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